| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 豌豆盖豆腐热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于烤面包150分钟消耗的热量240 | |||||
1、炸好的豆腐5块。
2、蒜切沫，辣椒切段。
3、胡萝卜半根，切粒。
4、豌豆3两。
5、肉沫...
6、酱油料酒淀粉勾芡。
7、热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
8、豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
9、下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
10、加水淀粉勾芡。
11、焖煮2分钟装碗备用。
12、另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
13、然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补钙等功效；可与魔芋、香芋、木瓜搭配；与海虾、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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