红烧鸡块的热量和减肥功效

鸡腿肉 500克、青蒜苗适量（可以多放）、姜适量、葱蒜适量、八角适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、干辣椒适量

1、把肉切块，凉水下锅焯水，滤除血沫。
2、锅内加入底油，适量糖，熬成糖色，加入焯好水的鸡块，再加入没过鸡块的开水。加入八角，生抽中小火炖制30分钟左右，加入青蒜大火炖至收汁，出锅前依个人口味加入盐和鸡精调味！

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

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