| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 韩国炸酱面热量/卡路里2098千卡 | |||
1、土豆,胡萝卜去皮,切小丁备用。黄瓜洗净切丝。五花肉切丁
2、火热后倒油,油热后下土豆丁,胡萝卜丁。把表面炸脆
3、土豆丁,胡萝卜丁炸好后盛出,下五花肉。炒至变色后,加入大酱和辣酱。注意:大酱跟辣酱比例为2-3:1
4、加小半碗水至烧开后加入土豆丁,胡萝卜丁。烧至粘稠即可。(也可以放点水淀粉)同时烧水煮面。

5、面煮好后,过凉水,盛出。装盘,浇酱,放黄瓜丝即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾、抗衰老等功效;可与牛肉、豆角、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、抗癌等功效;可与西瓜、羊排、西兰花搭配;与冬虫夏草、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配;与田螺、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、降血糖等功效;可与蜂蜜、豆腐、醋搭配;与马齿苋、油菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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