| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 牛肉萝卜汤热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于焊接162分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图。牛肉、白萝卜、生姜备用。
2、牛肉白萝卜切簿片。
3、牛肉片加适量盐、料酒、胡椒粉、色拉油腌几分钟。
4、锅内油热后，放牛肉片滑炒至变色。
5、放入白萝卜和生姜。
6、翻炒片刻，加适量盐、白糖。
7、加水没过食材。
8、水开后，撇去浮沫，煮至萝卜半透明状即可。吃前撒上香菜末。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补血、补脾胃等功效；可与甘蔗、香菇、水芹菜搭配；与韭菜、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效；可与千张、猪肉、豆腐搭配；与柿子、黑木耳、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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