| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 麻辣香锅热量/卡路里1144千卡 | |||

1、把这些素材全部洗干净,切好,用水焯一下,方便一会容易炒熟。

2、葱,姜,蒜,香叶,香菜备好。

3、油,放入葱姜蒜,麻辣酱,火锅底料,轻炒出味。然后放入焯好的蔬菜们。

4、炒熟后,撒上香菜,味道棒极了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防高血压、抗癌等功效;可与茡荠、武昌鱼、毛豆搭配;与野鸡、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、益气等功效;可与海蜇、鱿鱼、枣搭配;与猪血、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、润肠、益胃等功效;可与薏米、豆腐皮、枸杞子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与豆腐、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和中养胃、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与石榴、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
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