| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 蒜茸贝柱热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于吹长号65分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好材料。蒜碎。
2、贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。
3、用淀粉包衣。
4、用适量食用油把贝柱小火煎一煎，感到断生了即可，不需要变色。
5、两面煎好出锅待用。
6、蒜碎用热油炒出香味儿。
7、放调料挑出自己喜欢的口味儿。
8、淋到煎好的贝柱上即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效；
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