蜂蜜凹蛋糕的热量/卡路里_蜂蜜凹蛋糕的做法

1、将2个蛋白加糖打发至硬性发泡（可加少许柠檬汁和盐，有助于蛋白稳定度）。
2、直接加入4个蛋黄，继续打2分钟，此时蛋液非常浓稠。此方法可以保证全蛋打发成功。
3、加入蜂蜜和百利甜酒（加酒可减少蛋腥味，没有也可不加），继续打均匀。
4、预留一小碗全蛋液。
5、将打蛋盆中剩余的全蛋液中加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
6、将加了低粉的全蛋糊倒入烤模中，中间挖个小坑。将小碗中预留的全蛋液加入到中间处。不要为了消气泡去磕蛋盆，直接入烤箱170-175度，烤15分钟。当中间闻到蛋糕味道的时候，加盖锡纸，之后大概继续烤5到7分钟。出炉冷却后，去掉边缘的烤纸。等完全冷却后，去掉底部的烤纸。

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与银鱼、羊排、韭菜搭配；与味精、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、补水等功效；可与百合、明虾、肥牛搭配；与兔肉、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、茼蒿、牛奶搭配；与腐竹、茭白、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜凹蛋糕的热量和减肥功效