| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 6111千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 椰奶冻热量/卡路里6732千卡 | |||

1、用牛奶浸泡鱼胶粉,让其澎涨。

2、将淡奶油、椰浆、香草精、糖混合后煮开

3、煮成这样起泡后倒入鱼胶粉搅至溶化。

4、成品就做了这么多,16个蛋挞模,3个木糠杯
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津止渴、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、止血、散瘀消肿等功效;
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