| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 鲍鱼烩海参热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于跆拳道32分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉、海鲜剁碎，加胡椒粉、盐打至起胶，酿入海参中。
2、鲍鱼洗干净，切刀花。
3、熱锅加油，放入蒜头略煎后放入海参（开口朝下）、鲍鱼、大干贝继续煎至略金黄。
4、加入高汤，慢火煨15分钟，加入鲍鱼汁，继续煨5分钟，汁不用收干。。
5、出锅前撒葱短。。摆盘是加几颗过水的菜心。。增加色泽，也更健康。。。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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