| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 红烧豆角热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于变式平板支撑121分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先，肉切丝，用淀粉，十三香，海天一品香酱油腌5分钟
2、锅里放油，放入肉先炒几下，放入切好的蒜瓣，生姜，在翻炒放入豆角翻炒1分钟，放入盐再炒，放入老抽提色，在少放一些海天酱油，在翻炒1分钟，防止不粘锅，放一点点水，在接着翻炒1分钟，看一下豆角是否熟透
3、我爱吃熟透一点的，就多炒一会
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、清口、温补等功效；可与木耳、土豆、虾皮搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、解诸毒等功效；可与火腿、龙须菜、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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