| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 土豆沙拉热量/卡路里512千卡 | |||

1、土豆煮软捣成泥
2、煮鸡蛋蛋黄碾碎和土豆泥拌在一起,加少许盐
3、熟鸡蛋清切小丝儿,黄瓜胡萝卜切丁(中午才发现家里没胡萝卜了,煮了一块红薯切丁,为了配色好看,可依据自己喜好加蔬菜哦!)
4、生菜切丝,搅拌,装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、和中养胃等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与海虾、菠菜、基围虾搭配;与桔子、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、抗衰老、延缓衰老等功效;可与豇豆、大豆、洋葱搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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