| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 601克 | yummy炒鸭肉热量/卡路里850千卡 | |||
1、将鸭肉切小块,用冷水洗净,再用热水冲洗,鸭肉淋上一层调和油;
2、姜切片,大蒜切段备用;
3、锅内倒入油,加热,放入姜片,翻炒,再倒入鸭肉翻炒;
4、加入酱油,盐,料酒,柱侯酱翻炒片刻,加入3碗水,翻炒,盖上锅盖;

5、加入切好的大蒜,翻炒,加入少量白砂糖,翻炒,盖上锅盖;

6、待水吸收干就大功告成。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、滋阴、清虚劳之热等功效;可与白菜、豆豉、栗子搭配;与李子、大蒜、木耳相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、清肠道等功效;可与排骨、洋葱、生菜搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解药毒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1