| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 咸肉炒笋片热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于侧泳63分钟消耗的热量480 | |||||
1、把新鲜的笋刨皮切片。
2、把笋煮好，捞起。具体的煮笋方法下面有介绍！
3、辣椒切碎姜片切好
4、把泡好的咸肉吸干多余水分切片
5、油锅热后把辣椒姜片入锅，炒香后放入咸肉。
6、放入笋片，翻炒一会儿
7、加入盐和糖，两个比例差不多。生抽和小半碗水盖锅盖。
8、水差不多干了加入青椒丝。翻炒一会儿再加入小半碗水，少干即可。
9、成品
10、成品
11、成品
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、开胃祛寒、补虚等功效；可与小白菜、银耳、山楂搭配；与北极虾、龟、红豆相克，同食可能会引起不适；
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