| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 孜然红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于棒球251分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗净用姜片，盐和糖，生抽和花椒腌二个小时，用锅蒸半小时
2、把蒸好的汤汁用碗盛好，把锅里放油，用蒜末炒出香味再把排骨和辣椒一起炒。
3、汤汁碗里加入生抽和孜然
4、把汤汁倒入碗里，再放点老抽，收收汤汁。
5、出锅前淋上葱花和香油即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与萝卜、南瓜、大蒜搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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