| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿切块,注意块不要太大。

2、大蒜切碎块,大葱切葱花备用。

3、鸡蛋打匀后入油锅炒八成熟。

4、大葱,大蒜入热油烹出香味。

5、依次加入西红柿,鸡蛋,白醋翻炒。

6、出锅前加入食盐,味精,葱花调味。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗衰老、生津止渴等功效;可与卷心菜、山楂、西葫芦搭配;与河蟹、冰棍、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效;可与辣椒、圆生菜、基围虾搭配;与柿子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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