腊八蒜的热量和减肥功效

1、将去皮的蒜头去掉根部。，这样可以让米醋的味道充分的进入大蒜中。

2、找一个空瓶，将其清洗干净，等其自然风干。蒜头清洗干净后，也要沥干水份。有生水容易滋生细菌。

3、腌制腊八蒜时要使米醋完全没过蒜头，以免最上面的蒜头不能充分入味。将腌制后的腊八蒜密封好放入冰箱内，腌制20天后就可食用了。