| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 春卷热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于铺瓷砖6分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭黄洗净切段
2、爆香蒜姜末，炒熟肉末
3、放入韭黄段炒至八分熟
4、用春卷皮包上炒好的韭黄肉末
5、折成春卷样，接口用水粘合
6、接口处放入烧热的油锅先炸，翻边炸至两面金黄
7、用油纸吸取多余油份，装盘上桌。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、补肾助阳、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
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