自制凉皮的热量和减肥功效

面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、促消化、帮助消化等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与小白菜、水芹菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有生津通乳、祛风润肠、延年益寿等功效；可与油麦菜搭配；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、护肝等功效；可与马齿苋、醋、火腿搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；