| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 烤脑花热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于扎马步98分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先把猪脑上的血丝弄掉
2、把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料
3、烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上黑木耳，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，最后放把葱，
4、锡纸四周包起来，密封！
5、进烤箱！温度180度，烤35分钟！
6、香喷喷的脑花出炉啦！
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疏风、润泽生肌、补益脑髓等功效；
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