| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 炒豆腐干热量/卡路里347千卡 | |||
1、豆腐干切片。油炸。
2、大蒜、芹菜洗干净,切小块。
3、下油锅,先炒大蒜、芹菜,炒至发亮,放入豆腐干,炒拌,加入酱油、少量盐。[如果放入豆腐干炒时太干,可以加点水]
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、治疗高血压、补中益气等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、温中健胃等功效;可与排骨、马齿苋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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