| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 香橙芒果蛋糕热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于高尔夫球149分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料：鸡蛋5个，蛋清5个，牛奶90克低筋面粉150克，色拉油50ml，白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
2、将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
3、起纹路时放第二勺糖。
4、到这时放第三勺糖，湿性发泡。
5、打到这，就可以了。
6、将剩下的糖放进蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖化。
7、将面粉分三次筛进蛋糊中。
8、将牛奶倒进面糊中。
9、将所有搅拌。
10、搅到没有泡泡才会细腻。
11、再将色拉油放进去。
12、再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
13、放进微波炉，大火10分钟。
14、出来时，倒扣30分钟，再脱模出来啦！！！
15、将打发好的蛋白抹上蛋糕。
16、将蛋糕分成两半，在中间加些芒果。
17、侧面有点斜了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与百合、羊排、茼蒿搭配；与牛奶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、美容等功效；可与丝瓜、基围虾、羊排搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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