| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 亮晶晶红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于吃东西1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、一、切小块
2、二、热锅放入少许油
3、三、放两勺白糖炒色
4、四、放入肉炒至上色
5、五、放入八角，生姜
6、六、变色后放入黄酒
7、七、如果颜色不够，可以加点老抽
8、八、两至三分钟后放入开水，没过肉
9、九，放入适量冰糖，大伙烧开，小火慢炖
10、九，30分钟后，加入盐调味，汤汁收干装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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