| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 果酱饼干热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡,相当于剧院工作562分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油110g，低筋面粉200g，澄粉50g，糖粉50g，鸡蛋30g，盐3g，果酱少许 1、黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。
2、鸡蛋打发，分两次加入黄油中。
3、加盐继续搅拌。
4、低筋面粉过筛后倒入黄油中 ，澄粉也加入，最后用刮板和面。
5、将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。
6、用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7、最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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