| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 23千卡 | 39千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 102千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 32千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 56千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 184千卡 | 263千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1666克 | 韩国泡菜热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于雪地摩托379分钟消耗的热量210 | |||||
1、将白菜切成2至3厘米，洒食盐3%腌软白菜！要经过5，6个小时，软后来洗3次清水，凉干用！
2、腌制过程中用重物压住！
3、烧开300毫升，用水调匀糯米粉，倒到开水煮，慢火煮，不断地搅拌！
4、煮熟鲜虾！切萝卜丝！
5、将熟鲜虾、一个雪梨，洋葱，大蒜，姜、加少许矿泉水，打成酱！
6、等糯米粉冷，倒入手辣椒粉！拌匀，放糖，盐倒入鱼露！拌匀
7、先放箩，后放葱！自己试下味，合适自己的口味，要偏甜一点！
8、放白菜拌匀！
9、装到密封的容器里面！
10、大功告成！6天就可以吃了！这个时候最好存到韩冰箱里面！如果久了！会越来越酸！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解渴利尿、促进消化等功效；可与冬瓜、豆腐皮、鸭肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、帮助消化等功效；可与鸡肉、豆腐、糙米搭配；与熟地、枇杷、雪梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效；可与小腿牛肉、花菇、牛里脊肉搭配；与香豆腐干、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有补钙、防癌、延缓衰老等功效；可与羊肉、火腿、排骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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