| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤肉 | 克 | 230千卡 | 230千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 蒜苗炒卤肉热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于骑摩托车117分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜苗洗净切除根部。切段。
2、卤肉切薄片。这个卤肉是我们家小年晚上卤好预备吃到十五的,所以没法展示制作过程了。其实也可以用腊肉代替。
3、小火翻炒一下卤肉,炼点油出来。
4、这样炼油工作就差不多了。
5、不用放油,捞起卤肉。趁着热锅倒入蒜苗段。放盐。
6、放入炼了油的卤肉。和蒜苗一起翻炒。
7、倒生抽。起锅。
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、保护肝脏、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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