| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧大鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于开车344分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味
2、擦干表面水分用料酒、生抽、少许盐、砂糖、姜片腌渍
3、锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可
4、倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖开。开后转小火慢炖即可。
5、觉得料不够的话可以中间再加一些。鱼炖的时间久一些好吃。有道是千滚豆腐万滚鱼嘛！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳汁、明目等功效；可与豆腐、薏米、香菇搭配；与狗肉、赤小豆、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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