| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 柠檬酱热量/卡路里1412千卡 | |||

1、两只柠檬洗干净 然后擦干 上图两只 实际我用了3只

2、擦碎 不要白色部分

3、放入一个小碗里 倒入白糖 仔细拌匀 让白糖吸取柠檬皮的香气

4、柠檬们切开 挑去籽

5、将柠檬汁全部挤入一个小锅子里 倒入糖和柠檬皮

6、四只鸡蛋黄打散

7、用小火加热 并不断搅拌 直到白糖溶化 立即关火

8、倒入鸡蛋黄 快速的搅拌开

9、放入黄油 小火加热 并不断搅拌

10、煮到有些浓稠的样子 关火趁热装入容器中 冰箱保存 会更浓

11、图...
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、止咳等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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