| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于单板滑雪194分钟消耗的热量378 | |||||
1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头鸡爪鸡屁股，葱姜切片备用。
2、把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒。
3、加入能完全没过三黄鸡的清水，开火。
4、烧开后，再继续煮16分钟，关火焖5分钟后。
5、煮好的三黄金捞出，迅速放入加了冰水中激冷。
6、抹上香油，斩块上桌即可。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益五脏等功效；可与松子、油菜、栗子搭配；与红薯、基围虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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