| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 炸馓子热量/卡路里2146千卡 | |||

1、面粉里加入盐,黑芝麻和80克植物油混合

2、用手充分揉搓成絮状

3、徐徐加入花椒水搅拌,再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。

4、将面团擀成大的薄片,尽量要薄一些。

5、用刀切成大约6公分的宽条,对折再切成3、4公分的宽条

6、每个对折的面条都如图切三四下,不要切通。

7、把对折的面皮展开,从切开的缝隙中对折翻转,就翻成这样的麻花形状了。

8、油烧热逐个小火煎炸。

9、炸至有表面有小泡,变成金黄色就可以捞出。

10、成品。第一次做,真的很好吃哦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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