| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 玉米面发糕热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡,相当于垒球384分钟消耗的热量240 | |||||
1、将等量玉米面和白面用鲜牛奶挑成糊状放置在地热板上，盖盖。
2、发酵24小时后加入适量的豆面和食用碱，调匀！
3、用24cm蒸锅一屉，锅内放足量的水，将洗好的屉布铺放在锅帘上，将调好的面倒到帘子上，铺匀，放大枣三。盖锅盖，点火
4、蒸25分钟后关火，等三分钟后，拿开锅盖。
5、切成小块装盘。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血压、美容养颜等功效；可与山药、木瓜、白玉苦瓜搭配；与凤螺、黄螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
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