青椒肉丝的热量和减肥功效

瘦肉半斤、醋，酱油，糖，盐一小勺、水半碗、香菇三个、辣椒三个、淀粉适量

1、把主料切丝，辅料切碎，切好了，把锅烧好，倒入油，烧好后，把肉丝倒入翻炒两分钟，装盘，加油，倒入切好的辅料，翻炒一分钟，倒入肉丝，翻炒一分钟，再把青椒倒入翻炒两分钟，最后把淀粉水倒入翻炒一两分钟。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与菜花、菠萝、木瓜搭配；与海螺、豆类、菊花相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、抗癌等功效；可与莴笋、牛里脊、毛豆搭配；与河蟹、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

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