| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 蒜蓉鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于按摩238分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅买回来先飞水下。
2、飞水后在冲洗干净，在皮那面划两刀。
3、肉那面用叉子叉若干小孔，容易入味，也不破坏鸡翅的美感。
4、锅中倒入适量油，油热加入蒜蓉、向天椒煸炒，再加入鸡翅翻炒，加入味极鲜、少许糖、盐巴、味精。
5、翻炒到汤汁收的差不多即可出锅，外皮微酥肉嫩。
6、不能炒过头了，不然会焦。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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