| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 马赛克热量/卡路里3685千卡 | |||
1、将奶油、糖粉(糖粉最好先过筛)先倒在一起,打至奶白色,我是用手搅拌的,当然用打蛋器也行;
2、分次加入全蛋搅拌均匀
3、加入低筋粉,搅拌至无粉粒(低筋粉最好过筛)
4、揉好后取出,在案台上撒少许低筋粉揉搓成团,均匀分成四等分,其中两份分别揉入抹茶粉和可可粉(个人觉得四等分有点大不好肉成条,而且出于玩心我分成了八等分)备用

5、将不同颜色的两条并在一起,在两条接触的一面上刷上清水或者蛋液防脱落,再将另外两种颜色并在一起重叠在先前两条的上面,同样的在接触面刷上清水或蛋液

6、用刮板轻轻挤压压结实不宜脱落,包上保鲜膜,放冰箱冷冻冻硬即可,我冻了1小时左右

7、切片,注意拿出来以后要轻快切片,不然同意变形不好切

8、烤盘刷油或垫油纸,摆盘放烤箱,我用的是海氏烤箱上火120摄氏度下火135摄氏度烤13~15分钟

9、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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