| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯饺子热量/卡路里164千卡 | |||

1、紫薯洗净上锅蒸蒸到熟

2、趁热用毛巾包着剥皮,放在盘子里碾成泥。我个人尝试了用卷头把它打成泥比较爽→_→啊呀~人家是柔弱的小厨娘才不会用拳头呢(_`)话说剥过紫薯皮的毛巾会变紫色,最好扔热水里洗干净,还有蒸过紫薯的水也要倒掉,全都变成青蓝色了,因为紫薯有花青素什么的

3、加面粉揉匀之后再慢慢加热水揉成面团,有点费力气

4、本来这是做面条的图→_→啊无所谓了……失败的面条让它随风去吧……没有擀面杖的厨娘厨爹们可以跟我一样机智~家里保鲜膜总有的,确定保鲜膜外面这层是干净的,不干净就把外面这圈膜剪掉,然后就可以充当擀面杖了=v=

5、没杀过猪总见过猪跑~自己取一团面团揉圆压扁擀成薄面皮,要薄啊~

6、加准备好的馅料,中间一点就好了,不要包太满

7、封饺子的时候都知道要在饺子边上抹点水才能粘住吧~

8、上锅蒸,等到颜色蒸得很重口的时候就可以关火吃了~面皮紫薯味浓浓的呢~
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、补虚乏、增强免疫力等功效;可与米面、牛奶、芹菜搭配;与河蟹、鸡肉、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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