| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 私房酸汤面热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡,相当于侧泳130分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切丁，韭菜切成小段，蔬菜根据自己的喜好处理，我采用的是白菜。
2、把面条煮熟备用。提示一下如果在做好汤料需要将面再放入汤料中煮一会的话就不要把面条煮的很熟。
3、将锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜，将选取的蔬菜放入锅中爆炒一下，加入适量清水。
4、待水开后放入豆腐，然后放入调料调味，汤的口味根据个人喜好调配。
5、将滤水面条倒入锅中，待锅中汤咕嘟了之后加入韭菜，转小火，盖上锅盖，45秒-1分钟，就可以出锅食用了～
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与三文鱼、鳗鱼、猪血搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与牡蛎、明虾、猪血搭配；与蒜薹、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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