| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻婆冻豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于打篮球51分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切成小块，烧水把豆腐在开水中兆一下，取出在凉水中丁丁然后空水放入冰箱里冻上
2、半个小时后取出冻豆腐
3、点火开做，锅中加两勺食用油
4、放入葱花，葱的香味爆出来后放入麻婆豆腐料翻炒几下
5、快速放入化好的冻豆腐炒炒
6、加入一小勺水，使豆腐充分吸收麻婆料
7、收汁就可以出锅了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、清热解毒等功效；可与明虾、黑木耳、紫菜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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