| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茶树菇骨头老火汤热量/卡路里1621千卡 | |||

1、锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切几片姜。

2、瓦煲汤锅放水,把猪尾骨头,红枣,板栗,一起放进去。

3、盖上盖子,大火烧开10分钟左右。

4、倒下茶树菇,待再次烧开后,转小火煲2个钟左右关火。

5、加盐,散上葱花粒,美味的老火汤就好啦。
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、益智健脑、预防高血压等功效;可与乌鸡、兔肉、大葱搭配;与牛奶、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、美容、止泻等功效;可与鳕鱼、冬瓜、鸡肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有延年益寿、增进体力、抗衰老等功效;可与薏米、大米、仔鸡搭配;与牛里脊、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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