| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 辣炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于洗车16分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜对半切
2、把中间的籽挖掉，然后切片
3、将切片的苦瓜放容器中用盐腌制十五分钟
4、十五分钟后将苦瓜用力抓过，将盐水洗净
5、热油锅下辣椒和姜片炒香
6、放入苦瓜不停的翻炒
7、成品
8、成品
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、清热益气、抗氧化等功效；可与彩椒、辣椒、小米搭配；与豆腐、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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