| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 干锅大白菜热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于触身式橄榄球33分钟消耗的热量480 | |||||
1、把白菜根部另外切成长条，叶子拿手剖开。其它材料依次切开备用，热锅冷油，待油烧热先下入白菜帮，鲜香菇，胡萝卜翻炒一下，再下入白菜叶翻炒一下，现在可以依次下入酱油，黄豆酱，盐（根据自身口味调整）接连翻炒，现在放入半碗水（白菜本身含水量较多，现在放的水应该少一点，多了就不好吃了）看着白菜基本上快熟了再下入大蒜苗。现在可以岀锅开吃了
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与山楂、栗子、虾皮搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、增加食欲、利便等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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