| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于柔软体操1089分钟消耗的热量280 | |||||
1、五花肉切方块 放入锅中过水5分钟左右捞出
2、用3-5根牙签对肥肉部分进行穿刺
3、水烧开，放入穿刺后的肉块 煮8分钟左右
4、捞出控水后，放入炒锅，炒至发黄，大量油脂析出
5、捞出肉块，油留在锅内，放入白糖炒至上色
6、倒入肉块，快速翻炒让糖均匀附着在肉上，倒入500ml啤酒
7、将生抽、耗油、老抽、盐混合好倒入锅里
8、倒入山药、调料，小火炖，肉质酥软后出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与茄子、大蒜、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
