| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于跑步165分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鸭腿斩块，洗净沥干水。先炒大蒜、姜、干辣椒，再倒入鸭块，大火炒至皮缩变白，再转中小火煸炒出鸭油。
2、倒入少许老抽上色，加适量生抽提味，加少许糖提鲜，加盐。
3、倒啤酒，没过鸭块1CM。盖锅盖，中小火焖20分钟。入味即可！！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、滋阴、养胃生津等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、帮助消化等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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