| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 辣味酱烧蘑菇热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于上网496分钟消耗的热量90 | |||||
1、清洗蘑菇～沥干水然后用手掰成一条一条哒，条要稍微宽一些因为油炸后会缩水…
2、油烧五成热，放入蘑菇条油炸，要炸两遍因为这样可以减少含油量而且有嚼头！出锅用厨房纸吸油！
3、豆腐切块，肉肉切片。豆腐用油煎定型捞出备用。
4、酱料：六勺蒜蓉辣酱+一勺耗油+一勺番茄酱+一勺半白糖＋一勺芝麻酱+两勺辣子
5、锅内留少许哒底油，放入葱姜末爆香，加入肉片快炒然后加入煎好哒豆腐和蘑菇条翻炒，然后倒入调好的酱料和半碗水翻炒焖煮一下下然后出锅开吃！
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、防癌、美容养颜等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、生津止渴等功效；可与西红柿、香菇、荠菜搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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