| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 黄焖鸡热量/卡路里1129千卡 | |||
1、我是用鸡腿来做的,把鸡腿剁成小段,香菇 木耳泡发
2、鸡块用水冲净血水,鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒、葱切段、姜切片。
4、6 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
5、干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分,切成小块
6、锅中放油,煸香调味料。放入腌好的鸡块煸炸出变色。 烹入酱油,糖将鸡肉炒上色出香味。
7、放入胡萝卜,香菇、木耳,加水,加盐,大火烧开后改小火慢炖30分钟

8、芡入薄淀粉水,待汤汁收到裹在鸡块上即可出锅

9、附一张午饭餐单,祝你好胃口!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、降血脂等功效;可与牛肉、草鱼、鳕鱼搭配;与河蟹、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、补气血、治便秘等功效;可与海蜇、猪血、海蜇皮搭配;与萝卜、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、香菜、黄豆搭配;与水萝卜、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
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