| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 青椒炒莲藕热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于骑马35分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜莲藕去皮，切成丁
2、青辣椒切成小块
3、锅热入油，放入藕丁翻炒一分钟，加入一点酱油，翻炒均匀
4、放入青椒翻炒，放入盐，少放一点点糖，炒均匀后出锅即可
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补益、生肌等功效；可与猪小排、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、防感冒等功效；可与糙米、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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