| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 蛋和年糕在一起热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于斜板仰卧起坐116分钟消耗的热量259 | |||||
1、将蛋蛋、葱、年糕洗净
2、将年糕过沸水煮浮起后冲凉水、将蛋蛋花匀、将葱切断
3、下油待油热后下蛋蛋煎嫩捞起、下油待油热后下年糕翻炒、下捞起的蛋蛋翻炒、放入适量的盐酱油葱翻炒
4、像炒蛋炒饭似的炒5分钟即可～蛋蛋年糕在一起起锅了～
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脑益智、舒筋活血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与海虾、苋菜、小米搭配；与桔子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛头、牛腿肉、牛外脊搭配；与熏豆腐干、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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