| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 白菜鸡蛋炒粉丝热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于滑雪机75分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜，姜，干红辣椒洗净，鸡蛋打撒备用。
2、粉丝用开水泡一段时间，我泡了五分钟左右。
3、白菜，姜，辣椒切丝。
4、锅里少量油，先将鸡蛋炒一下。
5、油烧热，放入姜，辣椒爆香，先放入白菜，加盐翻炒，待白菜出水后放入粉丝，此时可以加点酱油，颜色会好看点。
6、出锅前加入鸡蛋翻炒。
7、出锅啦，配上面片，辣萝卜，就是今天的晚餐了。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、清热解毒等功效；可与鳜鱼、栗子、山楂搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、海虾、西红柿搭配；与田鸡、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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