| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 1456千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 栗子鹰嘴豆浓汤热量/卡路里1504千卡 | |||
1、锅里加入橄榄油,蒜瓣切碎,加入迷迭香和鼠尾草,放入锅里炒香。蒜炒软了以后加入白葡萄酒,半分钟以后加入鹰嘴豆、盐在加入一些水。

2、不停搅拌,等一半左右的鹰嘴豆变成泥,将其加入搅拌机中搅拌(或者有打蛋器手动搅拌),然后将混合物倒回锅中。

3、加入栗子,煮10分钟左右,直到液体慢慢变少,汤开始变浓稠。挑出迷迭香扔掉,撒上一点黑胡椒就完成了。
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏干、蛏子搭配;
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、延缓衰老、降血脂等功效;
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