凉拌苦菊的热量和减肥功效

苦菊适量、花生适量、皮蛋适量、大蒜适量

1、首先用剪刀把苦菊剪碎~祛掉根用清水泡一会~
2、把花生炸好放凉~皮蛋切碎丁~蒜切末
3、调凉拌汁~陈醋~糖~蚝油~海鲜酱油适量~盐适量~蒜末~注意这道菜主要是甜酸口的~所以陈醋和糖要多!~把汁调好后~用一个干净的容器把所有的原料一起拌匀就好了!~很爽口的一道菜!

食材功效信息

苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清肝去火、防治癌症、防治贫血等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、治疗高血压、造血等功效；可与红酒、菠菜、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去大肠火、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

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