甜辣鸡丝的热量和减肥功效

鸡胸肉一块、郫县豆瓣酱普通勺子三大勺、大蒜半头、姜一片切丝、白糖普通勺子两勺

1、鸡胸肉洗净煮熟，顺纹路撕成大块，放烤箱稍微烤一会儿，别太干，撕成小条，备用。锅内加油，葱姜花椒爆香，加入豆瓣酱和蒜末炸一下炸香，加糖，翻炒几下，加鸡丝，炒一分钟，调味出锅。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、健脾胃等功效；可与松子、板栗、油菜搭配；与鲍鱼、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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