| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于扫地17分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜薹切段，两指节长。肉用淀粉腌半小时。锅内加油相对多加些，加蒜花椒炒香，加肉炒到淀粉定型，加酱油，上色再加蒜薹，先加些盐，建议多加些酱油，蒜薹不容易入味。不要加水，炒到蒜薹变软些，调味出锅
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、通便防痔、降脂等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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